Frango chinês à minha maneira

Aqui vai mais uma receita que foi um bocadinho alterada.

Ingredientes

1 frango
Algas chinesas (conhecidas por "orelhas de rato")
Cogumelos chineses
Molho de soja
Cebola
Alho
Vinho Branco
Açucar
Oleo

Pré-Preparação

• As algas chinesas e os cogumelos têm de estar de molho de um dia para o outro , mudando a água algumas vezes

Preparação

• Num tacho coloca-se o óleo e faz-se um refogado com a cebola e o alho
• Coloca-se o Frango e deixa-se a fritar uns 5 minutos
• Rega-se o frango com um bocadinho de vinho branco
• Junta-se um bocado de molho de soja e água
• Junta-se um pacto de açucar
• Junta-se as algas e os cogumelos
• Deixa-se cozinhar até o frango, as algas e os cogumelos estarem cozido

"Minchi" à minha maneira

Minchi é um prato tradicional macaense onde se mistura a culinária ocidental com a oriental, existem muitas receitas para a sua confecção mas aqui vai uma que embora na sua essência não fuja muito à original tem uns ingredientes que acrescentei ;)

Ingredientes
500 gramas de carna de vaca picada com chouriço
2 Cebolas
2 dentes d'Alho
Molho de soja
Batatas cortadas as quadradinhos
Óleo
Arroz

Preparação

• Pica-se a cebola e o alho
• Coloca-se o óleo numa "Wok" (frigideira chinesa) e quando o óleo estiver quente junta-se a cebola e o alho
• Deixa-se a "alourar"e junta-se a carne
• Quando a carne estiver quase frita junta-se o molho de soja

• Frita-se as batatas (já existem congeladas)

• Faz-se o arroz branco

Junta-se as batatas à carne e está pronto a ir para a mesa

Depois mistura-se tudo no prato a carne com batatas e o arroz

experimentem que é bom e fácil